cá trê kho gừng thường được tiêu dùng khiến chi tiết món mặn trong bữa ăn hàng ngày. Cá kho với màu cánh gián, giết thịt cá săn chắc, thơm mùi gừng và ngấm đều gia vị. vật liệu - Cá trê: một con khoảng 700 - 800 gr - giết ba chỉ: 500 gr - Gừng tươi: 1 nhánh lớn - Ớt: 1 quả - Rau răm: 50 gr - Gia vị: Hành khô, sả, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, tuyến đường, mì chính, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn. nước màu. - dụng cụ kho cá: một nồi đất cá hẻn kho gừng cá hẻn kho gừng cách thức làm cho - cá trê mua về Anh chị em rửa sạch với nước sở hữu pha muối, cắt khúc dày 2cm. (phần đầu và đuôi cá hẻn Cả nhà với thể sử dụng để nấu canh). - giết thịt ba chỉ rửa sạch, thái vuông quân cờ, ướp có nước mắm, tiêu, và bột ngọt. - Hành khô, tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ. - Sả đập dập, băm nhỏ. - Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. - Ớt sừng thái lát. - Ướp cá hẻn với 1/2 thìa muối trong 2 tiếng để làm thịt cá săn lại khi kho sẽ thơm ngon hơn. - Tiếp chậm triển khai Anh chị cho thêm ½ phần hành tỏi băm nhuyễn + ½ phần gừng thái chỉ + 2 thìa hạt nêm + 2 thìa nước mắm + 1 thìa bột ngọt + 1/2 thìa tiêu + 1 thìa ớt bột + 1 thìa dầu ăn trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị và món cá hẻn kho gừng được mặn mà hơn. - Bắc nồi lên bếp, phi thơm 3 thìa dầu ăn có phần hành tỏi, hành khô băm nhỏ còn lại và 1 ít ớt bột trong nồi để kho cá. Sau chậm tiến độ Anh chị cho thịt ba chỉ, cá trê đã ướp cùng ớt tươi, nước, gia vị kho cá và nước màu vào. - Bật bếp to lửa và bắt đầu kho. khi nồi cá trê bắt đầu sôi Anh chị tráo trở cá rồi cho vào bên trên phần gừng thái chỉ còn lại và 200 ml nước lã, vặn vẹo lửa nhỏ vừa tiếp diễn kho cá cho đến khi thấy nồi cá sôi trở lại thì vặn vẹo lửa liu điu. - lúc nào nước kho cạn gần hết, cá sở hữu màu cánh gián đậm, đẹp mắt là được. - Rắc lên bên trên ớt thái lát, rau răm thái nhỏ, một ít tiêu bột là đã xong. Chú Anh chị em thành công và ngon miệng mang cá trê kho gừng ! cá trê kho gừng thường được tiêu dùng khiến món mặn trong bữa ăn hàng ngày. Cá kho sở hữu màu cánh gián, giết thịt cá săn chắc, thơm mùi gừng và ngấm đều gia vị. nguyên liệu - Cá trê: một con khoảng 700 - 800 gr - thịt ba chỉ: 500 gr - Gừng tươi: 1 nhánh lớn - Ớt: một quả - Rau răm: 50 gr - Gia vị: Hành khô, sả, tỏi, muối, nước mắm, hạt nêm, đường, bột ngọt, tiêu bột, ớt bột, dầu ăn. nước màu. - dụng cụ kho cá: một nồi đất cá hẻn kho gừng cá hẻn kho gừng bí quyết làm - cá trê sắm về Anh chị em rửa sạch có nước có pha muối, cắt khúc dày 2cm. (phần đầu và đuôi cá hẻn Các bạn có thể sử dụng để nấu canh). - thịt ba chỉ rửa sạch, thái vuông quân cờ, ướp sở hữu nước mắm, tiêu, và bột ngọt. - Hành khô, tỏi, bóc vỏ, băm nhỏ. - Sả đập dập, băm nhỏ. - Rau răm nhặt rửa sạch, thái nhỏ. - Gừng tươi rửa sạch, gọt vỏ, thái chỉ. - Ớt sừng thái lát. - Ướp cá hẻn có 1/2 thìa muối trong 2 tiếng để giết mổ cá săn lại lúc kho sẽ thơm ngon hơn. - Tiếp ngừng thi côngĐây Anh chị em cho thêm ½ phần hành tỏi băm nhuyễn + ½ phần gừng thái chỉ + 2 thìa hạt nêm + 2 thìa nước mắm + một thìa mì chính + 1/2 thìa tiêu + 1 thìa ớt bột + một thìa dầu ăn trong 30 phút để cá ngấm đều gia vị và món cá trê kho gừng được đậm đà hơn. - Bắc nồi lên bếp, phi thơm 3 thìa dầu ăn mang phần hành tỏi, hành khô băm nhỏ còn lại và một ít ớt bột trong nồi để kho cá. Sau ngừng thi côngĐây Anh chị em cho làm thịt ba chỉ, cá trê đã ướp cộng ớt tươi, nước, gia vị kho cá và nước hàng vào. - Bật bếp to lửa và bắt đầu kho. khi nồi cá trê khởi đầu sôi Cả nhà giáo giở cá rồi cho vào bên trên phần gừng thái chỉ còn lại và 200 ml nước lã, vặn vẹo lửa nhỏ vừa tiếp diễn kho cá cho đến lúc thấy nồi cá sôi trở lại thì căn vặn lửa riu riu. - khi nào nước kho cạn sắp hết, cá với màu cánh gián đậm, đẹp mắt là được. - Rắc lên bên trên ớt thái lát, rau răm thái nhỏ, một ít tiêu bột là đã xong. Chú Anh chị em thành công và ngon mồm mang cá hẻn kho gừng !
