Cá kho lá chè xanh có mẹo kho cá 2 chi tiết lửa giúp cá được ngấm gia vị, thơm lừng chắc chắn giúp bạn mang được một nồi cá kho tuyệt hảo với hương vị thật thơm ngon. » Cá lóc kho tiêu » Gỏi khô cá lóc trộn đọt sầu đâu » Cá ngừ kho dưa cải chua vật liệu - Cá trắm (hoặc cá thu): 500 gr - Giềng, sả: 50 gr - Lá chè xanh: 20 gr - Gia vị: các con phố, nước mắm Cá kho lá chè xanh Cá kho lá chè xanh phương pháp làm - Giềng rửa sạch, thái lát mỏng. - Sả đập dập. -Lá chè xanh rửa sạch. - Đem giềng, sả, lá chè xanh lần lượt đem lót xuống phía dưới đáy nồi. - Xếp cá vào nồi, chế lượng nước mắm ngập 1/3 miếng cá, ướp khoảng 30 phút cho cá ngấm gia vị và nước từ miếng cá tiết ra giúp giết thịt cá đanh lại. - Tiếp chậm tiến độ Các bạn đậy vung và đun lớn lửa cho cá sôi bùng khoảng 5 phút rồi tắt bếp. Thường cá phải kho hai lửa mới ngon nên Cả nhà để cá nghỉ 30 phút - 1h rồi mới bật bếp đun cá sôi lại lần hai. - Thắng nước hàng: Cho vài thìa cà phê tuyến đường vào chảo, vừa đun sở hữu quấy đều tay đến khi thấy con đường ngả màu vàng cánh gián thì chế nước nóng vào đun cộng để khiến cho nước màu. - Sau lúc sở hữu nước hàng Cả nhà đổ phần nước hàng vừa bác vào nồi cá đang sôi, lưu ý lượng nước phải ngập mặt cá. - Trong giai đoạn kho cá nếu như muốn chế thêm nước để kho, nhất định phải tiêu dùng nước sôi, ko nên sử dụng nước lã sẽ làm cá sẽ bị tanh. - chung cục Các bạn nêm nếm lại gia vị sao cho cá với độ mặn vừa miệng rồi đậy vung, hạ nhỏ lửa, rồi tiếp diễn đun tới khi nước cạn, cá chín nhừ và chuyển màu nâu bóng quyến rũ.
