Là một món ăn có đậm bản sắc văn hóa Nam pizza domino Bộ cá hấp chuối mang vị ngọt đặc thù của cá được cuộn lại bằng là chuối ko bị khô mà còn khử đi mùi tanh. Để hiều rõ hơn về công thức khiến cho món cá hấp chuối mời Cả nhà cộng tham khảo phương pháp khiến món ăn này cùng chuyên mục “tối nay ăn gì” nha. cách thức khiến bánh bác bọc khoai chiên độc đáo cách thức khiến mít rán giòn nhắm nháp ngày mát trời khiến cho cheesecake chanh bằng sữa đặc không khó nguyên liệu khiến cho món cá hấp chuối cho 4 người: -1 con cá chép hoặc cá hồng, cá chim (1.5kg) -1 tấm lá chuối lớn -100g gừng -1 quả chanh -10ml nước tương -1 chút ớt bột cách khiến cho món cá hấp chuối cho 4 người: Sơ chế nguyên liệu làm món cá hấp: -Gừng rửa sạch dã nát, ép lấy nước. -Chanh bổ đôi, vắt lấy nước cốt. -Cá rửa sạch, mổ bỏ ruột, đánh vẩy, rửa sạch cả trong lẫn ngoài, khứa hai đến 3 tuyến đường chéo trên mình cá, đặt cá lên một tờ giấy hoặc mảnh vải bông sạch để thấm hết nước. các bước khiến cho món cá hấp chuối: -Trộn nước cốt gừng, ớt bột, nước tương, nước cốt chanh, một chút hạt tiêu trộn đều, rưới một ít lên mình cá ướp trong vòng chí ít một giờ. -Hơ lá chuối trên bếp nóng hoặc trên lửa để lá chuối hơi héo lại. Sau chậm tiến độ nhúng lá chuối qua nước sôi để tạo độ dẻo cho lá song song nâng cao mùi thơm cho món cá hấp. -Đặt lá chuối lên khay hấp, đặt cá vào chính giữa lá, rưới phần nước sốt còn lại lên, gấp mép lá lại, khăng khăng mép lá chuối bằng tăm. -Chuẩn bị một nồi hấp, đun đến lúc nước sôi. - Hấp cá từ 10-15 phút cho cá chín là được.
