Vào những ngày nóng bức mà được húp tô canh cua thì còn gì bằng. Hoa bí sẽ khiến món canh cua không chỉ ngọt hơn mà còn dậy mùi thơm mát. Nguyên liệu: 300g cua 5 hoa bí mì bay non Hành khô băm nhỏ Hạt nêm bí quyết làm: Cua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Hoa bí tước bỏ xơ, cắt nhỏ. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lã cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. ua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Hoa bí tước bỏ xơ, cắt nhỏ. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lã cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái ua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Hoa bí tước bỏ xơ, cắt nhỏ. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lã cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. cua cho ra tô. ua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Hoa bí tước bỏ xơ, cắt nhỏ. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lã cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. ua bóc mai, yếm, rửa sạch mùi hoi, giã nhỏ, lọc lấy nước, nêm ít hạt nêm. Hoa bí tước bỏ xơ, cắt nhỏ. Gỡ gạch cua, tráng qua nước lã cho hết mùi hoi. Phi thơm tỏi, cho gạch cua vào chưng vàng. Bắc nồi nước cua lên bếp, đun sôi, hớt lấy cái cua cho ra tô. Cho bông bí vào, nêm hạt nêm vừa mồm, cho dòng cua trở lại, rưới gạch cua xào lên, tắt bếp. Chúc Anh chị em ngon miệng có món canh hoa bí riêu cua .
