khi mà thời tiết miền Bắc se se lạnh như mojito strawberry ở hà nội thế này, thì món giết mổ nấu đông quả là chẳng thể thiếu trong bữa cơm gia đình những ngày Tết gần đến. cách làm khá đơn thuần thôi ạ, ăn lại béo ngậy, thơm ngon. Nguyên liêu: giết mổ chân giò ( hoặc thịt nạc vai): 600gr tị nạnh lợn: 200gr mộc nhĩ, nấm hương, 4-5 củ hành khô Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn phương pháp làm thịt nấu đông: - làm thịt chân giò, tị nạnh lợn sắm về cạo sạch lông còn sót ở bì, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. suy bì lợn giúp giết đông của bạn mau đông hơn. - Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn. - nấm mèo, nấm hương ngâm nở bằng nước âm ấm rồi thái sợi mỏng. - Ướp giết mổ mang một thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, 1 chút gia vị, một nửa chỗ hành khô đã băm nhỏ khoảng 25-30 phút cho ngấm. - Lấy 1/2 chỗ hành khô còn lại phi thơm sở hữu dầu ăn, rồi cho thịt vào xào đến khi giết thịt tương đối săn lại. - Đổ nước ngập mặt thịt, hầm giết từ 30 - 40 phút tới khi làm thịt chín mềm. - Phi thơm nấm hương và nấm mèo mang 1 chút hành khô, nêm chút gia vị. Và bỏ vào nồi hầm thịt trước khi bắc ra khoảng 15 phút. Vì như thế mộc nhĩ vẫn giữ được độ giòn. Đun sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào đảo đều. - Chờ giết nguội bớt thì múc vào bát, với thể kiếm bát phổ biến hình thù để lúc đổ ra bạn sẽ có có bát giết mổ đông nhiều hình, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ẳn đến đâu bỏ ra đến chậm tiến độ trong khi thời tiết miền Bắc se se lạnh như thế này, thì món giết nấu đông quả là không thể thiếu trong bữa cơm gia đình những ngày Tết sắp tới. bí quyết làm cho tương đối đơn thuần thôi ạ, ăn lại béo ngậy, thơm ngon. Nguyên liêu: giết chân giò ( hoặc thịt nạc vai): 600gr bì lợn: 200gr nấm mèo, nấm hương, 4-5 củ hành khô Gia vị, hạt nêm, nước mắm, hạt tiêu, dầu ăn bí quyết giết nấu đông: - giết chân giò, suy bì lợn sắm về cạo sạch lông còn sót ở so bì, rửa sạch rồi thái miếng vừa ăn. phân bì lợn giúp thịt đông của bạn mau đông hơn. - Hành khô bóc vỏ băm nhuyễn. - mộc nhĩ, nấm hương ngâm nở bằng nước âm ấm rồi thái sợi mỏng. - Ướp giết thịt mang một thìa hạt nêm, 1 thìa nước mắm, một chút gia vị, 1 nửa chỗ hành khô đã băm nhỏ khoảng 25-30 phút cho ngấm. - Lấy 1/2 chỗ hành khô còn lại phi thơm sở hữu dầu ăn, rồi cho giết vào xào tới lúc làm thịt tương đối săn lại. - Đổ nước ngập mặt làm thịt, hầm giết thịt từ 30 - 40 phút đến lúc thịt chín mềm. - Phi thơm nấm hương và nấm mèo mang 1 chút hành khô, nêm chút gia vị. Và bỏ vào nồi hầm giết thịt trước lúc bắc ra khoảng 15 phút. Vì như thế nấm mèo vẫn giữ được độ giòn. Đun sôi thêm 3-5 phút nữa thì tắt bếp, rắc hạt tiêu vào đảo đều. - Chờ làm thịt nguội bớt thì múc vào bát, sở hữu thể kiếm bát phổ quát hình thù để khi đổ ra bạn sẽ có có bát giết mổ đông nhiều hình, rồi bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh. Ẳn đến đâu bỏ ra đến Đó
