Nguyêu liệu: - Đủ đu, Cách làm súp cua nấm tuyết ngon cho bé cà rốt nạo 250g - Trứng vịt một quả - giết thịt nạc thăn 200g - Dưa chuột tươi 100g - Rau thơm 2 mớ - đường một,5 thìa canh cách làm: - Đu đủ, cà rốt ưốp một tẹo muối khoảng 10 phút rửa sạch lại bằng nưốc sôi để nguội và vắt ráo nước. - Cho đu đủ vào khay hoặc chậu ướp trưốc một tẹo trục đường. - Dưa chuột bổ đôi, bỏ ruột, thái vát. - Trứng đập ra bát, đánh tan cho vào chảo tráng mỏng, thái chỉ. chả lụa thái chỉ, thịt nạc ướp các con phố, muối, cho vào rán vàng để nguội, thái chỉ. - Vừng, lạc rang thơm, sát vỏ, giã dập. Tôm he khô rang (hoặc sấy khô) đem già làm cho ruốc bông. - Pha nước trộn nộm gồm: Dấm, trục đường, tỏi, ớt mang vị cân đối, đem trộn vào đu đủ và dưa chuột để 15 phút cho ngấm, trộn tiếp làm thịt lợn, giò lụa, 1/2 vừng lạc và rau thơm cắt khúc. - bộc lộ nộm ra đĩa, trang trí tùy theo thị hiếu hoặc bạn sở hữu thể trang hoàng bằng rau thơm, mùi và ớt tỉa hoa. Yêu cầu: Nộm giòn, ko sở hữu nước, ăn không bị khô, biến đổi bỗng dưng của vật liệu. Mùi thơm của vừng lạc, vị chua cay, mặn, ngọt cân đốỉ. nguyên liệu : - 350gram thịt heo quay - một trái dừa - một quả ớt - 2 cây hành lá - 160gram măng vàng - 10 quả trứng chim cút - Gia vị như tiêu, trục đường, dầu ăn - Nước tương - hai thìa tỏi băm - Hạt nêm phương pháp làm: - giết heo quay thái miếng vuông khoảng 2-3cm, sau chậm triển khai ướp sở hữu tỏi băm, hạt nêm, nước tương để trong 15 phút cho thịc heo thấm gia vị. - Măng cho vào nước sôi ngâm nở sau chậm tiến độ rửa sạch cắt bỏ phần gốc già rồi thái miếng sau chậm triển khai cho vào nồi luộc 2 lần cho hết mùi hăng. - Ớt rửa sạch, bỏ hạt, thái nhỏ, hành lá rửa sạch nhặt bỏ rễ sau ngừng thi côngĐây xắt khúc. - Đặt nồi lên bếp, cho dầu vào nồi để dầu nóng tiếp diễn cho tỏi băm vào phi thơm sau ngừng thi côngĐây trút giết mổ đã ướp vào xào sơ, tiếp diễn cho măng vào xào cộng, sau chậm triển khai thêm trứng cun cút, ớt, một tẹo nước vào kho trên lửa nhỏ, kho tới khi giết mềm nhừ, nước chuyển vàu vàng sậm sánh lại thì tắt bếp cho thêm hành lá. - Trút thịt kho măng ra bát hoặc đĩa trang hoàng tùy thích. - Món này ăn mang cơm nóng thì tốn cả nồi cơm đấy bạn nhé, hôm nào thử làm cho gia đình để đổi bữa thực đơn thêm phong phú bạn nhé. Chúc Các bạn thành công và ngon miệng!
