Các món ăn nhẹ tốt nhất cho người bệnh đái tháo đường type 2 là những món có thể giúp kiểm soát lượng đường trong máu. Vậy đâu là món ăn phù hợp? 1. Bỏng ngô Nếu không ướp muối hoặc rang với bơ, bỏng ngô được coi là món ăn nhẹ làm từ ngũ cốc tốt cho bệnh đái tháo đường. Một cốc bỏng ngô không ướp muối cung cấp 30 calo, 1g chất đạm, 0,34g chất béo, 6,2g carbohydrate, 1,2g chất xơ. Bỏng ngô có lượng calo thấp, có thể hỗ trợ cân nặng khỏe mạnh và kiểm soát tổng thể bệnh đái tháo đường type 2. Nó cũng chứa chất xơ, có thể giúp có cảm giác no và tiêu thụ ít calo hơn trong ngày, đồng thời giúp kiểm soát cân nặng. Vì phần lớn lượng calo trong bỏng ngô đến từ carbohydrate, hãy nhớ đảm bảo ăn đủ khẩu phần và giới hạn ở ba cốc, cung cấp khoảng 18,6g carbohydrate. 2. Một nắm hạnh nhân tốt cho người bệnh đái tháo đường type 2 Hạnh nhân giàu chất dinh dưỡng giúp cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu. Hạnh nhân là một món ăn nhẹ dễ dàng, giàu chất dinh dưỡng. Nghiên cứu cho thấy hạnh nhân và các loại hạt cây khác có thể cải thiện việc kiểm soát lượng đường trong máu cho những người mắc bệnh đái tháo đường type 2. Hạnh nhân chứa ít carbohydrate, nhiều magiê và chất béo không bão hòa đơn có lợi cho tim. Loại thực phẩm này được cho là giúp thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu. Chúng cũng là nguồn cung cấp các chất dinh dưỡng tăng cường sức khỏe khác, bao gồm chất xơ, protein, riboflavin và vitamin E. Một nắm, khoảng 23 quả hạnh nhân, cung cấp 164 calo, 6g chất đạm, 14,1g chất béo, 6g carbohydrate, 3,5 g chất xơ, 76,5mg magiê chiếm 18% giá trị hàng ngày, 0,32mg riboflavin chiếm 25% giá trị hàng ngày, 7,26mg vitamin E, 48% giá trị hàng ngày 3. Táo lát và bơ đậu phộng Những lát táo nhúng bơ đậu phộng là một món ăn nhẹ nhanh chóng và dễ dàng cho những người mắc bệnh đái tháo đường. Táo và các loại trái cây khác được coi là thực phẩm có chỉ số đường huyết thấp vì hàm lượng đường fructose và chất xơ của chúng. Đường tự nhiên trong táo cũng có thể đáp ứng sở thích ăn ngọt, hạn chế cảm giác thèm ăn. Một quả táo tươi, cỡ trung bình còn nguyên vỏ cung cấp: Calo: 94,6 Chất đạm: 0,5g Chất béo: 0,3g Carbohydrat: 25,1g Chất xơ: 4,4g Kết hợp với một thìa bơ đậu phộng, bạn sẽ có một món ăn nhẹ thân thiện với bệnh đái tháo đường chứa chất béo lành mạnh, chất xơ và protein để thúc đẩy kiểm soát lượng đường trong máu. 4. Salad cá ngừ Salad cá ngừ là một món ăn nhẹ giàu chất đạm, tươi mát, chế biến đơn giản bằng cách kết hợp một hộp cá ngừ và sốt mayonnaise. Một hộp cá ngừ 150g cung cấp: Calo: 121 Chất đạm: 27g Chất béo: 1,3g Carbohydrate: 0,1g Cá ngừ là nguồn cung cấp axit béo omega-3 dồi dào, có thể làm giảm mức chất béo trung tính (một loại chất béo trong máu), chống đột quỵ và giữ cho trái tim khỏe mạnh. Xem thêm: https://seoulacademy.edu.vn/cach-kep-toc-cang-cua
